Café Utam

Informativo quinzenal • Ano 02 • nº 36

O Assunto é Café

O consumo de café pode manter sua memória fresca

Estudo americano aponta que uma xícara de café pela manhã é o ideal para os jovens adultos

Todo mundo adora tomar um bom café, mas você sabia que a bebida pode combater a memória fraca? Segundo pesquisa realizada nos Estados Unidos, a cafeína é boa aliada e mantém a memória mais eficiente. Os especialistas contam

também que o café tem horário correto para ser ingerido e, assim, fazer o efeito completo.

O estudo, publicado no jornal acadêmico Frontiers in Psychology, feito por Stephanie Sherman, pós doutoranda na Universidade de Boston, aponta que os jovens adultos podem tomar uma ou duas xícaras pela manhã, já os mais velhos devem tomar durante

à tarde.

Sherman comprovou sua tese quando pediu para dois grupos de jovens comparecerem ao consultório em horários distintos – um às 7h e outro às 14h, e os separou, sem que soubessem, em café puro e descafeinado, respectivamente. O primeiro time, além de relatar maior disposição, apresentou melhor desempenho no teste de memória.

Café Utam Análise de Café

Terminou sua xícara de café e não sabe o que fazer com a borra que sobrou?

O Assunto é Café separou uma dica fresquinha de reutilização: o Coffee Dyed Paper ou Papel tingido de Café!

Nessa técnica, você precisa de 100 ml de água morna, borra de Café Tradicional Utam e a folha que desejar. Depois misture bem, passe no papel com pincel ou algodão e deixe secar naturalmente ou em forno baixo (160º), por 5 minutos. Muito cuidado para não deixar o papel queimar!

Envie suas dicas e sugestões, participe!