Assim como você, nós da Café Utam, somos loucos por café. E 'O assunto é café' é mais um canal para falarmos da nossa paixão por essa bebida.
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Informativo Mensal • Ano 06 • nº 111
Ocafé, uma das bebidas mais apreciadas no mundo, segue conquistando espaço não somente pelo sabor e aroma, mas também pelos seus potenciais benefícios para a saúde. Uma pesquisa recente apresentada em Orlando, nos Estados Unidos, por pesquisadores da Universidade de Toronto trouxe insights importantes sobre a relação entre o consumo de café e a qualidade de vida na terceira idade.
O estudo mostrou que pessoas que consumiam de uma a três xícaras de café com cafeína diariamente, por volta dos 50 anos, apresentaram uma maior probabilidade de chegar à terceira idade com boa saúde física, mental e cognitiva. Comparadas àquelas que não consumiam café ou o faziam em quantidades menores, essas pessoas tiveram menos doenças crônicas
significativas e melhor preservação das funções do cérebro.
Café e saúde do cérebro
O envelhecimento traz consigo desafios cognitivos, como perda de memória e diminuição da capacidade de concentração. O café, que contém diversos compostos bioativos e antioxidantes, parece exercer um efeito protetor sobre o cérebro. A cafeína, conhecida por sua ação estimulante, ajuda a manter o estado de alerta, enquanto os antioxidantes combatem o estresse oxidativo e a inflamação, fatores associados ao declínio das funções cognitivas.
Benefícios para o corpo
Além dos efeitos positivos sobre a mente, o estudo destaca que o consumo regular de café está associado a uma menor incidência de doenças crônicas, como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e
certos tipos de câncer. Os antioxidantes presentes no café atuam na proteção das células contra danos e no combate ao envelhecimento precoce, enquanto a cafeína contribui para o metabolismo, influenciando o controle do peso e a regulação da glicose.
Um estilo de vida que valoriza o café
A pesquisa reforça que o café é um elemento que pode acompanhar um estilo de vida saudável, somando benefícios que ultrapassam o prazer de sua degustação. Junto a hábitos como alimentação equilibrada, atividade física regular, sono adequado e controle do estresse, o café ajuda a compor um conjunto de cuidados que promovem bem-estar e qualidade de vida ao longo dos anos.
Essa receita é perfeita para quem adora explorar novos sabores! O Café Espresso Utam Multi dá um toque marcante ao arroz, criando uma combinação surpreendente. Confira o passo a passo e saboreie essa mistura de sabor!
• 100 ml de Café Utam Gourmet bem forte
• 100 ml de leite
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 30 ml de conhaque
• Açúcar a gosto
• Chantilly e canela (opcional, para finalizar)
Modo de Preparo
1. Em uma panela, aqueça o leite com o chocolate em pó e o açúcar até começar a espumar.
2. Adicione o café quente e o conhaque, misture bem e desligue o fogo.
3. Sirva em uma caneca e, se desejar, finalize com chantilly e uma pitada de canela.
