Assim como você, nós da Café Utam, somos loucos por café. E 'O assunto é café' é mais um canal para falarmos da nossa paixão por essa bebida.
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Informativo quinzenal • Ano 02 • nº 26
Imagine como seria tomar um chope de café. Para você parece algo improvável? Pois saiba que essa novidade já existe e é a nova sensação dos que amam a bebida. Estamos falando da técnica da nitrogenação! Esse método de extração do café através de uma infusão prolongada em água fria deixa-o com aspecto de chope.
Normalmente, o Nitro Cold Brew, como a bebida foi designada, é servida com gelo. Funciona assim: o café recebe uma injeção de nitrogênio e ganha textura
Conheça essa novidade que está conquistando os amantes do café!
cremosa, além de um colarinho caramelo claro, contrastando com sua cor escura. É por causa desse aspecto que o Nitro Cold Brew tem sido comparado ao chope, embora não seja alcoólico.
O burburinho em torno da nova versão começou nos Estados Unidos, em especial na costa oeste
em cidades como São Francisco e Portland. A onda do café nitrogenado pega carona no mundo da cerveja, processo já muito conhecido nesse ambiente. Já tem empresa, inclusive, vendendo a bebida em lata para redes de supermercados.
Ficou curioso para provar mais essa novidade no mundo café? Pois saiba que o Nitro Cold Brew já está disponível em alguns endereços no Brasil. Agora, é só juntar os amigos e experimentar essa sensação!
