Assim como você, nós da Café Utam, somos loucos por café. E 'O assunto é café' é mais um canal para falarmos da nossa paixão por essa bebida.
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Informativo quinzenal • Ano 02 • nº 32
Ocafé é, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café, a segunda bebida preferida pelos brasileiros, perdendo lugar apenas para água. Seu gosto, cheiro e aparência são reconhecíveis a qualquer um, em qualquer lugar. Mas, a característica escura e universal tem dividido espaço com a novidade criada pelos eslovacos David e Adam Nagy: a transparência.
O Clear Coffee é uma bebida fria sem adição de cor, adoçante ou açúcar. O produto foi pensado nas pessoas que adoram o líquido estimulante, feito com cafeína, mas se preocupam que a coloração
Criada por irmãos eslovacos, a novidade “Clear Coffee” pretende conquistar o mundo
possa manchar o esmalte dos dentes ou até as roupas.
A confecção é realizada com grãos Arábica, pelo método cold brew – onde os grãos são extraídos a frio, sem contato com a água quente, como é realizado no modo tradicional. Os inventores, que não revelam o segredo da transparência, afirmam não haver nenhum aditivo
químico prejudicial à saúde no produto feito por eles.
A criação recente, de 200 ml, é vendida online por um preço de 5,99 libras, cerca de 30 reais. Mas a entrega é feita, por enquanto, só nos Estados Unidos e Inglaterra. Apesar de diferente de tudo o que foi visto antes, David e Adam garantem um item de gosto e aroma marcante, assim como o Café comum – a inspiração principal. Segundo a crítica do jornal britânico The Evening Standar é um “produto com forte potencial para se tornar uma excelente bebida gelada”.
Agora só basta esperar para ver se a moda pega! Por enquanto, por que não testar essa delícia gastronômica feita com o nosso Café Utam?
Ingredientes:Molho: 1 colher (sopa) de margarina dentes de alho amassados com sal; 2 colheres (sopa) de molho de soja; 1 xícara (chá) de Café Utam bem forte, frio e ligeiramente adoçado; 1 colher (chá) de maisena; 3 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas; 1 maçã verde sem casca picada; 1 lata de creme de leite gelado. Carne: 1 Kg de filé cortado em cubos e temperado com sal grosso
Modo de Preparo:Molho: Aqueça uma panela com a margarina. Coloque o alho até dourar. Acrescente o molho de soja, a maisena dissolvida no Café Utam e mexa até engrossar. Desligue o fogo, coloque as maçãs, as azeitonas e o creme de leite. Carne: Numa panela bem aquecida, untada com azeite, deixe dourar os cubos de carne a gosto. Sugestão: Espete os cubos de carne em palitos e coloque cerejas na ponta. Arrume em uma travessa, decore com alface e abacaxi e jogue o molho por cima.
Link: http://cafeutam.com.br/receitas/todos/todos/carne-saborosa-ao-molho-de-cafe-utam
